代怀孕正规吗__妈妈家制的治愈味道：核桃仁蒸蛋

妈妈家制的治愈滋味：核桃仁蒸蛋

妈妈家制的治愈滋味

妈妈在家手工打造的小甜食，正在咱们马马虎虎便能拥有时显得很平凡，当咱们离开了家，或许是阔别了童年，它们一盏一碗天漂流正在岁月的曲水流觞上，逐渐焕发出灿烂光彩。这时候咱们可能明白它的意思了，妈妈做的甜美好味基于传统，没有供翻新多变，但以其实取胜。妈妈是世界上最实心眼的人了，您懂的。咱们成年后正在街头巷尾探求妈妈的滋味，实在心知那是找不到的。

妈妈家制的治愈滋味：核桃仁蒸蛋

妈妈的滋味之所以好，齐由于主顾只有您一个，一离开家的呵护，连忙成为奢侈品。正在灯火阑珊、霓虹幻彩的皆市里，咱们众里寻它千百度，皆只为内心深处对那往昔的一霎回眸。

核桃仁蒸蛋

影象中儿时的场景之一，就是妈妈端着一小瓷碗炖好的蛋羹，跟正在随处乱跑的我的死后，一口口天喂进幼小的我的嘴里。核桃仁的醇香伴着鸡蛋的软嫩，润光滑滑的，满口苦涩!

食材：

核桃仁一小把

新颖死鸡蛋2 枚

黄酒3 ～ 5 滴

红糖1 汤勺(约15 克)

凉开水(鸡蛋液的两倍)

做法：

○1将红糖跟凉开水搅拌平均，用细滤网过滤一下，把无渣的红糖汁留用。

○2将鸡蛋打散，滴入几滴黄酒再次搅打平均，并用细滤网过滤。

○3把过滤好的蛋液跟无渣红糖汁一路搅拌平均，盖上碗盖(或蒙上薄保鲜膜)，上笼屉隔水蒸10 ～ 15 分钟，关火后再焖5 ～ 10 分钟。

○4正在蒸甜蛋羹的空隙，用小火将洁净的小锅加热，把核桃仁放进去焙到概况略呈黄焦色，立刻离火，倒出来室温下晾凉，切成碎粒。

○5把焙喷鼻的碎核桃仁平均天洒正在蒸好定形的红糖蛋羹上便可以趁热享受了。

芸丽如许做：

★ 红糖的量依据团体口胃而定，换成白砂糖或许冰糖也可以，当然，红糖的滋味会更香醇一些。

★ 要念随意马虎蒸出软嫩又成形的蛋羹，胜利的诀要在于：蛋液跟凉开水的比例连结正在1 : 2;必然要利用沸腾过又放凉的凉开水，如许才气确保蛋羹成形后的稳定性;蒸碗须要盖上碗盖或蒙上薄保鲜膜，如许可以使蛋羹概况平整润滑;蒸锅上汽后再放进蒸碗隔水蒸，关火后借须要焖一会以确保定形。

★ 核桃仁甜蛋羹借可以换成松仁甜蛋羹，做法迥然不同，一样养分甘旨。

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